Matvaretabellen

Matvaretabellen gjev ein oversikt over innhald av energi og næringsstoff i dei vanlegaste matvarene vi et i Noreg. Innhaldet av energi og næringsstoff i matvarene finst både i råvare og i tillaga matvarer og rettar. Alle tabellverdiane gjeld innhald i 100 g spiseleg vare, det vil seie næringsinnhaldet etter at skinn, skall, bein, kjerner eller anna som vanlegvis ikkje vert ete er fjerna. Matvaretabellen oppdaterast med nye matvarer og endring i eksisterande verdiar ein gong i året sidan nye matvarer lanserast kvart år samstundes som ingrediensar og produksjonsmetodar endrast i matvarer. Datasettet kan lastast ned som XLSX, CSV, JSON og EDN på https://www.matvaretabellen.no