Kjøttkontrollhistorikk - Registreringer ved levendedyrkontroll på slakterier (ante mortem)

Observasjoner i hht kodeverk gjort ved Mattilsynets kjøttkontroll (vedrørende det levende dyret) av dyr tiltenkt matproduksjon, mottatt på slakterier for storfe, svin, sau og geit. Formål: Registrering av observasjoner i forbindelse med vurdering av egnethet til mat og som også kan danne grunnlag for oppfølging av husdyrprodusent. Datasettet inneholder personopplysninger i og med at mange av husdyrprodusentene er enkeltpersonforetak som er identifisert med innehavers navn.